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Poteva quindi iniziare la commercializzazione. Si pensava di venderne nella migliore delle ipotesi qualche migliaio e invece, in breve tempo, ebbe un grande successo.

Oggi la Girolle® originale viene esportata in tutti i paesi del mondo in cui è possibile trovare il Tête de Moine DOP, e attualmente sono stati venduti più di 3 milioni di pezzi.

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