Der Ursprung einer Geste
En 1982, une invention brevetée a changé le destin d’un fromage d’exception. Grâce à son mouvement circulaire devenu iconique, La Girolle® originale transforme la Tête de Moine AOP en délicates rosettes qui en révèlent toute la richesse aromatique et la beauté.
Der erste Prototyp
1982 suchte Nicolas Crevoisier, der Erfinder der La Girolle® originale, nach einer einfachen und wirkungsvollen Möglichkeit, die ganze Finesse des Tête de Moine zur Geltung zu bringen.
Mit seinem ersten, vollständig von Hand gefertigten Prototyp konnte er das Konzept erfolgreich erproben. Anschliessend entwickelte er ein zweites, ausgereifteres Modell, das zur Grundlage der La Girolle® originale wurde, wie wir sie heute kennen.
Eine kühne Idee
Dann kam die Idee, die die heute bekannte Girolle® hervorbringen sollte: den Tête de Moine in der Mitte durchstechen.
Diese Lösung wurde von Herrn Crevoisiers Umfeld damals als kühn beurteilt, erwies sich jedoch als die beste in Bezug auf Effizienz und Benutzerfreundlichkeit.
Mehr als 3 Millionen Girolles®
Die Vermarktung konnte somit beginnen. Erwartet wurden höchstens ein paar Tausend Verkäufe, doch sehr schnell zeigte sich der grosse Erfolg.
Heute wird die Girolle® originale in die ganze Welt exportiert, überall dorthin, wo der Tête de Moine AOP zu finden ist, und über drei Millionen Exemplare wurden bis heute verkauft.
